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干锅小笋

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来自大自然的馈赠！食材的新鲜度，决定食物的口感！爬山钻棘，累，但是很快乐！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小笋 500克

、

腊肉 1小块

、

小米椒 8个

、

红尖椒 4个

、

蒜头 7颗

、

盐适量

、

蒸鱼油 2汤匙

、

姜 5片

、

韭菜适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
剥笋衣
步骤2/11 点击查看大图
焯水
步骤3/11 点击查看大图
剪成小段
步骤4/11 点击查看大图
准备好辣椒，蒜，姜
步骤5/11 点击查看大图
韭菜切段
步骤6/11 点击查看大图
腊肉切片
步骤7/11 点击查看大图
腊肉入锅煸出油
步骤8/11 点击查看大图
加蒜，姜，辣椒炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
加小笋炒一分钟
步骤10/11 点击查看大图
加韭菜炒几下，加少量的开水煮两分钟
最后一步点击查看大图
出锅了，好好七的干锅小笋。

小贴士

不吃辣椒的豆友们可以把小米辣换成彩椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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