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小米新吃法❗️蒸山药小米肉丸子❗️健脾胃助消化，老少皆宜❤️的做法 点击查看大图

小米新吃法❗️蒸山药小米肉丸子❗️健脾胃助消化，老少皆宜❤️

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阳春白雪！

经常会给俩孩子做蒸肉丸子，糯米的，大米的，小米的，搭配山药，香菇，胡萝卜等等，健脾养胃，肉不柴容易咀嚼不塞牙，大人孩子都爱吃
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小米 适量
、
山药 150克
、
猪肉馅 150克
、
蛋清 1个
、
玉米淀粉 1勺
、
盐 2克
、
糖 2克
、
白胡椒粉 2克
、
姜粉 1克
、
蚝油 1勺
、
小葱 2根
、
香油 1勺
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.小米需要提前浸泡，用小米蒸的口感会有硬，不如糯米，要趁热吃，介意者可用糯米或者大米 2.肉馅选择三肥七瘦，打成肉糜状，比肉馅细一些，这样吃不出肉的颗粒感，不柴，不塞牙，但肉香十足，很软嫩适合孩子老人

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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