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又香又糯的「咸蛋黄烧麦」太绝了，简直是人间美味！的做法

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又香又糯的「咸蛋黄烧麦」太绝了，简直是人间美味！

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又到了每周图文教程的时间啦， 后台总看到你们要早餐的教程， 大多时候出去吃怕不卫生， 想要自己在家做些方便又好吃哒， 那早餐就是要吃好又健康吖， 作为一个糯米星人我真的超爱烧麦， 每次吃完都幸福感爆棚呢~ 今天的图文菜谱就是 咸蛋黄烧麦 软糯的米粒混合着配料的香味， 搭配了口感紧实有嚼劲的腊肠， 咸香流油沙沙的咸蛋黄， 一口咬下去又香又糯， 简直是人间美味呢~ 做法简单， 不用揉面，把饺子皮擀擀薄就好， 食材炒香、包好、蒸熟就行啦， 馅多皮薄，软糯咸香， 吃起来超满足，大人小孩都爱吃， 一次可以多做一些， 包好的烧麦放进冰箱冷冻好， 想吃的时候拿出来蒸一下， 营养入味又好吃， 赶紧动手试试吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米饭 200g

、

饺子皮 8张

、

腊肠 1根

、

杂蔬粒 50g

、

香菇 2个

、

咸蛋黄适量

、

盐半勺

、

糖半勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
先来调酱汁，碗里加入半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅里热油，放入切好的腊肠丁炒香，再放入香菇粒和杂蔬粒翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
把煮好的200g糯米饭和酱汁倒入锅中翻拌均匀，加入1勺白胡椒粉翻炒后盛出。
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖把饺子皮边缘擀开擀薄。
步骤6/8 点击查看大图
擀好的饺子皮中放入馅料包好，顶上放上半颗咸蛋黄。
步骤7/8 点击查看大图
把包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，咸蛋黄烧麦就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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