香辣口味虾
馋龙虾了,这次买了6斤,可以饱餐一顿;家有大厨,坐等开吃
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的龙虾先用白醋和食盐浸泡30分钟,然后用小牙刷刷洗干净,掐头去虾线留虾尾(因为这次买的有虾糕,所以头没去掉)
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好的部分佐料,紫苏和韭菜是龙虾的灵魂调料,一定要放
-
步骤3/10
点击查看大图
热油下龙虾,翻炒变色后捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
重新热油,下调料炒香后再加入豆瓣酱,炒至变色(绿叶子是新鲜香叶,因为家里没有干叶子,临时树上摘的)
-
步骤5/10
点击查看大图
加入豆瓣酱后一定要快速翻炒,防止糊锅
-
步骤6/10
点击查看大图
加入龙虾翻炒片刻后加啤酒,龙虾味道鲜美的秘诀就是不放水只用啤酒煮
-
步骤7/10
点击查看大图
加入味精,白糖和食盐,早餐家里还剩下几个土豆我也给放进去了,味道感觉超级好,也可以放鹌鹑蛋,魔芋,味道很正哦。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮15~20分钟后加入紫苏炒出香味,再放入韭菜翻炒一下就可以出锅了。
-
步骤9/10
点击查看大图
韭菜多多益善啊。
-
最后一步
点击查看大图
成品,超级美味啊。
我做菜真的不太喜欢放太多的佐料,更喜欢食物本身的味道,所以这次小龙虾没我放太多其他的调料,基本上就是用了一些提香的佐料,希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
香辣口味虾的相关分类
香辣口味虾的相关推荐
-
最爱重口味之螺丝椒炒肉
27237人看过 -
豉椒小炒肉
11792人看过 -
#硬核菜谱制作人#白灼虾
451001人看过 -
想告诉全世界这个真的巨巨巨好吃!
360260人看过 -
秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡
31669人看过 -
板栗魔芋炖鸡块
12738人看过 -
双椒黄豆酱炒肉片
106634人看过 -
#我为奥运出食力#快手菜-泰式白灼虾
185407人看过 -
#美味开学季#包菜火腿肠蛋炒饭
188846人看过 -
【酱汁】实用冬季酱汁五款
91474人看过 -
#肉食主义狂欢#炒螃蟹
312326人看过 -
极妙厨房丨线椒炒猪肉(小炒肉)
127648人看过