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喷喷香的鸡蛋热香饼~凯度B7蒸烤箱打卡8的做法

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喷喷香的鸡蛋热香饼~凯度B7蒸烤箱打卡8

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最近看大家都在做孤独的美食家里的鸡蛋热香饼，这个让人口水直流的小甜品，今天我也复制粘贴一个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 45克

、

牛奶 30克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 10克

、

蜂蜜 10克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料，鸡蛋清黄分离~
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄打散后
步骤3/16 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤4/16 点击查看大图
加入蜂蜜拌匀
步骤5/16 点击查看大图
加入玉米油拌匀
步骤6/16 点击查看大图
筛进低筋粉
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀，混合成没有颗粒，细腻的面糊~
步骤8/16 点击查看大图
鸡蛋清加几滴柠檬汁和糖
步骤9/16 点击查看大图
打发成小勾勾就可以了
步骤10/16 点击查看大图
挖三分一蛋清到面糊中，用切拌的手法搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
再倒回去剩下的蛋清中，切拌搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
将混合好的面糊倒入小黑锅，倒满面糊，尽量满但不要溢出
步骤13/16 点击查看大图
凯度蒸烤箱蛋糕模式，180度20分钟
步骤14/16 点击查看大图
烤10分钟
步骤15/16 点击查看大图
用小刀划十字，再放回去烤（估摸着8分钟的时候拿出来是最好的，忙着整理厨房没看住时间）
最后一步点击查看大图
出炉的鸡蛋热香饼颜色金黄，十字爆开看到里面的细腻组织，满屋子的奶香味。

小贴士

我烤了给孩子下夜自修当宵夜的，时间早了点，上面没放黄油片，筛了点糖霜，咔嚓了几张，稍凉会，他就会塌下去了。哈哈，我偷吃了一块，吃起来松软可口，美味极了！凯度蒸烤箱十大常用功能一键启动，m型加热管，上色均匀，升温快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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