减脂无油牛肉大葱蒸饺
我在减脂，男朋友在备赛，吃东西尽量少油，他最近太馋了，总是想吃点好吃的，于是给他做了无油想牛肉蒸饺，汤汁也很多，味道很鲜很棒，只是没有油而且还是很瘦的牛肉，吃起来没有油香的感觉，不过对于减脂的人来说已经很美味了，减肥的小伙伴做一做解解馋吧！
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步骤1/6
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主要部分就是馅料了。把姜切条和花椒一起泡进水里制成花椒水 ，泡十分钟左右，然后分多次打进牛肉馅中，再加点料酒，盐，酱油，白胡椒，鸡精，少量糖，少量五香粉调味
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步骤2/6
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注意最好把大葱和牛肉馅先分开，包的时候再混合，馅料就不会有葱的臭味而且葱比较脆甜
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步骤3/6
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面是半烫面，就是一半开水一半冷水和面，这样做蒸饺不会硬，冷了也很软，如果是煮着吃直接常温水和面就行
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步骤4/6
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蒸屉上刷点油，或者铺屉布，码好饺子
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步骤5/6
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蒸大概15分钟，主要看状态，饺子鼓起来了基本上就差不多了，可以关火闷一会儿
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最后一步
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还是很棒滴
牛肉选择筋少的，然后牛肉里要分次打花椒姜水，每次都少量倒里面，然后用力搅拌，这样蒸出来的蒸饺会有汤汁哦口感会很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-06
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