孜然羊肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉或羊肉卷
300g
、
洋葱
半个
、
香菜
适量
、
盐胡椒粉鸡粉辣椒粉
各1g
、
生抽料酒
各15g
、
蛋清
适量
、
玉米淀粉
10g
、
白芝麻
适量
、
孜然
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
300g羊肉卷腌制10-20nin:盐胡椒粉鸡粉各1g、生抽料酒各15g、蛋清适量、淀粉10g加少许油拌匀,洋葱切丝、香菜切段、葱姜末
-
最后一步
热锅五成热油,滑入羊肉变色后捞出。热锅凉油,洋葱丝、葱姜末煸香后,入羊肉、10g生抽或少许盐、适量孜然、香菜段,炒匀3min后撒上白芝麻出锅。
小贴士
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发布于 2021-05-07
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