让人榴莲忘返的榴莲芝士披萨
榴莲控看过来,小长假朋友小聚,少不美食,偶尔任性一次,就算要胖,也一起!
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步骤1/23
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准备材料
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步骤2/23
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除黄油外,其余面团材料称重放入搅拌桶,酵母不要和糖、盐一块。
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步骤3/23
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1档混匀调整后转4档打至面团光滑
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步骤4/23
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加入室温软化的黄油
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步骤5/23
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1档混匀转4档
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步骤6/23
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打至手套膜状态。
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步骤7/23
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取出,整理面团后一发
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步骤8/23
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常温一发,到两倍大。
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步骤9/23
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奶油奶酪隔热水
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步骤10/23
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打蛋器搅拌至顺滑备用
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步骤11/23
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面团平分两个,取一个
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步骤12/23
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擀圆(直径20cm)
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步骤13/23
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放入抹了油的披萨盘中,松弛10-15分钟。
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步骤14/23
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烤箱预热上下火200度
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步骤15/23
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披萨皮用叉子均匀扎孔。
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步骤16/23
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放入预热好的烤箱上下火200,5分钟定型。
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步骤17/23
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取出,抹一层奶油奶酪
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步骤18/23
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一层榴莲泥
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步骤19/23
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撒上马苏里拉
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步骤20/23
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放进烤箱200度烤20分钟
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步骤21/23
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出炉,趁热吃!
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步骤22/23
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满满的榴莲肉
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最后一步
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切开分享
1.天气热,蛋液、牛奶为冰的,厨师机绑冰袋。定型后的披萨皮,冷却后冷冻保存,几时想吃 拿出来解冻即可。
2.文中用了柏翠Q7厨师机,柏翠PE3060烤箱,厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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