葱油芋头
芋头富含膳食纤维，多糖以及多种微量元素，可以预防便秘，改善失眠，还含有丰富的铁元素、钙物质、蛋白质等微量元素，提高身体抵抗力和免疫力，避免身体出现疾病，而且成菜口感细软，绵甜香糯特别适合老人吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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准备食材。
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芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。
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小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。
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步骤4/12
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芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。
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步骤5/12
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姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。
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步骤6/12
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加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。
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步骤7/12
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将料汁浇在蒸好的芋头上。
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步骤8/12
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锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。
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步骤9/12
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小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。
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步骤10/12
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将葱油趁热浇在芋头上。
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撒小葱绿。
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最后一步
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葱香味浓郁,芋头粉糯香软,让人越吃越爱吃。
1.蒸芋头可根据自己需要的口感增减时间。
2.料汁根据个人喜好调，因为是做给老人吃就选了轻盐酱油调味，更加健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-08
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