扭转乾坤
和何大厨学习的第一道菜
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步骤1/6
大虾去虾线开背
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步骤2/6
葱姜丝,盐,料酒腌制去腥
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步骤3/6
虾的开背处拍打干淀粉
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步骤4/6
头尾相接,油炸定型
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步骤5/6
1:1:1:1的调味料小熬制粘稠,可加入少许淀粉水
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最后一步
倒入炸好的大虾,翻炒出锅装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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