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家常红烧带鱼

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虫懒懒

用简单的方法 认真做菜 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 1条
、
葱 2根
、
姜 3片
、
蒜 4瓣
、
八角 1个
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
冰糖 20克
烹饪步骤
小贴士

为保证鱼块完整 尽可能减少用锅铲翻动 可以勤晃动炒锅 防止糊底。 不盖锅盖 利于带鱼的腥气挥发 用柠檬汁 起到去腥 使鱼肉更嫩 没有可以用白醋代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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