自制辣皮（人造肉）
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步骤1/8
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家里蛋白肉没了，用鸡翅代替的。泡冷水5-10分钟，冲洗捞出攥干水份。上锅蒸（为了口感更劲道）
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步骤2/8
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准备好调料：芝麻、粗细辣椒粉、孜然粒、孜然粉、胡椒粉、白糖、盐。
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步骤3/8
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准备好葱、姜、蒜、洋葱碎
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步骤4/8
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八角、香叶、花椒（家里没有桂皮就没放）
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步骤5/8
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加冷水或者熟油搅拌均匀，目的是为了泼热油的时候不会炸胡。
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步骤6/8
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油热后下入材料下锅炸，炸至微黄捞出。
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步骤7/8
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将热油依次倒入材料中，防止炸胡。
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最后一步
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最后倒入蒸好的人造肉，均匀搅拌即可。我的糖放多了，最后我加入耗油、生抽来中和的哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-09
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