绝味小龙虾。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
4斤
、
干辣椒
根据个人口味添加
、
麻椒
两把
、
花椒
两把
、
大蒜
适量
、
姜
三片
、
十三香
适量
、
鸡精
适量
、
啤酒
300cc
、
菜籽油
适量
、
紫苏
适量
、
柱侯酱
适量
、
甜面酱
适量
、
冰糖
适量
、
八角,桂皮香叶
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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虾清洗干净。去虾线。去筛,去部分虾头取虾尾
-
步骤2/3
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虾沥干水分,过油炸至变色捞出待用
-
最后一步
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下油,把香料炒香,下入冰糖炒色,加甜面酱,柱侯酱,倒入小龙虾,适量盐,加点白酒炒香,放紫苏,加啤酒闷10分钟,开盖加入芹菜段,蚝油,酱油孜然粉适量提香收汁,就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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