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肉末酸豆角

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恍惚的咸菜很三心二意

肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系，主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉末、辣椒。酸辣可口！ 将泡豆角（豇豆）切碎， 姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味；猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
酸豆角 一把
、
猪肉馅 300克
、
植物油 适量
、
辣椒碎 适量
、
盐 少许
、
鲜酱油 少许
、
姜蒜末 少许
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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