海绵蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶+黄油隔热水融化,低粉过筛,蛋清蛋黄分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋清加柠檬汁打成大泡,糖分三次放,蛋淸打发有小弯勾,放入蛋黄,打匀即可
-
步骤3/11
点击查看大图
放入面翻拌均匀,取一刮刀面糊放入牛奶黄油中拌匀,再倒入面糊中翻拌
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入六寸模具震几下,送入烤箱160度40分钟。取出倒扣晾网上晾凉,脱模,切割成三等份
-
步骤5/11
点击查看大图
蝶豆花和奶油混合,送入烤箱一分钟,取出焖15分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
过滤到密封碗,盖上盖子冰箱冷藏8一10小时
-
步骤7/11
点击查看大图
看图上文字
-
步骤8/11
点击查看大图
放蛋糕片,抹层奶油,摆上草莓,再抹层奶油,放蛋糕片抹奶油,放芒果,抹奶油,放蛋糕片
-
步骤9/11
点击查看大图
用裱花袋把蛋糕一周和顶层挤上奶油,抹刀抹平
-
步骤10/11
点击查看大图
裱花过程一人操作失误,没录上。就是把蝶豆花奶油打发,在顶层抹一点用抹刀转一圈就成了花纹色。再把12齿花嘴装入裱花袋推到头,把裱花袋剪开露出裱花嘴。再用两个裱花袋,一个装带颜色奶油,一个装原色奶油,剪个小口,两个裱花袋同时送入裱花嘴的裱花袋,向前推进,就出双色效果。上面放什么水果都行,看个人喜好
-
最后一步
点击查看大图
再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
海绵蛋糕的其他做法
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
253441人看过 -
#旅行中的美味#滑肉汤
165742人看过 -
芒果酸奶芝士蛋糕
66685人看过 -
8寸草莓蛋糕
2579422人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕~草莓蛋糕
7955873人看过 -
草莓红丝绒奶酪奶油蛋糕
34294人看过 -
杯子海绵蛋糕
297893人看过 -
鲜果裸蛋糕(最简易的奶油水果蛋糕)
444139人看过 -
情人节玫瑰鲜花蛋糕(海绵蛋糕基底)
47462人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
163859人看过 -
红丝绒奶油裸蛋糕
219535人看过 -
皇冠可可海绵蛋糕
92213人看过