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猪肚薏米粥 养胃粥

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茜家手作

猪肚和白胡椒是好搭档，再来点生姜，整个都是暖暖的。太暖了？那来点薏米中和一下吧。孩子总是容易脾胃不和，经常吃吃美味又养身 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肚（煮好的） 三分之一个
、
薏米 50克
、
糯米 半杯
、
玉米 30克
、
胡萝卜 10克
、
白胡椒粉 3克
、
生姜粉 2克
、
芝麻油 1勺
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

新鲜猪肚用盐和面粉多搓洗几遍，里里外外都要洗到。冷水下锅，开锅淋料酒，先煮一道，约5分钟。再起锅放入常用香料，八角桂皮花椒香叶几粒白胡椒，少许盐调个底味儿，不然煮粥时猪肚不易入味儿。大火煮开小火慢煮，40分钟拿筷子戳一下能戳透就可以了，焖半个小时，捞出切3份冰冻起来，随用随拿。吃时或炒或煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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