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下饭神器|冰糖酱鸭

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昨日出去吃饭，点的酱鸭冷肉酱香，一份卖50。自己回来搜了做法，有现成的卤包，大火熬，小火收汁，做法也颇简单，咔嚓咔嚓吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

半片鸭 1个

、

生姜三片

、

香叶三片

、

八角 3个

、

桂皮少许

、

黄冰糖 1颗

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卤包是上次做羊蝎子买的现成的，如果没有的同学，用八角香叶桂枝熬哦
步骤2/9 点击查看大图
放入姜片，料酒，冷水煮鸭。
步骤3/9 点击查看大图
大火煮开，小火熬制半小时
步骤4/9 点击查看大图
捞出鸭肉，锅内煎略焦
步骤5/9 点击查看大图
加入鸭汤
步骤6/9 点击查看大图
加入冰糖，2勺生抽，半勺老抽，大火烧开，转中火
步骤7/9 点击查看大图
浇汁在鸭肉上
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
可以切块咔嚓咔嚓吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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