紫薯戚风!优雅梦幻!
梦幻般颜色的紫薯戚风,用的是紫薯粉,比起用紫薯来说操作更简单,成品颜色很满意。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好需要用到的材料。先把低筋面粉和紫薯粉混合后过筛。
-
步骤2/23
点击查看大图
水和玉米油倒入打蛋盆中。
-
步骤3/23
点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
-
步骤4/23
点击查看大图
倒入过筛后粉类的。
-
步骤5/23
点击查看大图
继续用蛋手抽搅匀。
-
步骤6/23
点击查看大图
再加入蛋黄,搅拌均匀。
-
步骤7/23
点击查看大图
再挤入柠檬汁。
-
步骤8/23
点击查看大图
继续搅拌均匀。
-
步骤9/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤10/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤11/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤12/23
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小尖角的状态。
-
步骤13/23
点击查看大图
打发至小尖角的状态。我用的是海氏D3无线静音打蛋器。
-
步骤14/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤15/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤16/23
点击查看大图
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中。
-
步骤17/23
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤18/23
点击查看大图
把面糊倒入模具。
-
步骤19/23
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱下层,以上火165度,下火170度,烘烤40分钟左右,出炉后立即倒扣,晾凉后脱模。
-
步骤20/23
点击查看大图
成品图
-
步骤21/23
点击查看大图
成品图
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
紫薯戚风的其他做法
紫薯戚风的相关分类
紫薯戚风的相关推荐
-
#新年好食,只炼好事#蛋糕
81861人看过 -
hello kitty慕斯冻芝士蛋糕
95272人看过 -
夏威夷披萨/Hawaiian Pizza
36000人看过 -
柠檬挞
1651人看过 -
懒人速成版-天真吐司
15171人看过 -
石榴泡酒
161821人看过 -
冰淇淋泡芙
60746人看过 -
#新年好食,只炼好事#蛋糕
82964人看过 -
晚餐有这道青椒菜,你可以多吃两碗饭——糖醋青椒塞肉【孔老师教
195700人看过 -
紫菜包饭
4818人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#轻食餐
138217人看过 -
快手胡萝卜鸡蛋卷饼
357218人看过