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港式黑椒牛仔骨

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小米周周_

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大喜大创意厨房

黑椒牛仔骨是近年来早茶店兴起的一道西餐中式做法的茶点，较西式做法不同的是，采用先腌制再蒸的方法，更入味不上火。 当然要做黑椒牛仔骨，黑胡椒酱是关键，今天我用的是大喜大黑胡椒酱，这样既免去了制作黑胡椒酱的复杂，又同时能保证做出来的牛仔骨好吃，大喜大黑胡椒酱里面含了盐、黑胡椒、酿造酱油、玉米油、牛肉粉调味料，一包酱料全搞定，无需添加其他调料，是牛排、牛仔骨的最佳搭档。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛仔骨 500克
、
洋葱 50克
、
生姜丝 少许
、
大喜大黑胡椒酱 1包
、
淀粉 2克
、
迷迭香 2根
烹饪步骤
小贴士

大喜大酱料除黑胡椒酱，还有各式烤肉酱、大酱汤专用酱、韩式辣椒酱等，腌烤煎炒蒸煮，全能家酱，无需添加其他调味，一酱在手，在家轻松做大厨！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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