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马打滚的做法

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马打滚

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马打滚是湖北恩施、江西南昌、湖南湘西、贵州等地的一种特色小吃，它是汤圆的一种，同时叫之为“元宝”（尤其在春季期间常这样称呼，含发财的意思）。做法也是根据地方的不同分为多种多样。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 20

、

清水 180g

、

白糖 100克

、

黄豆 200g

、

芝麻 10g

、

橙皮 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生炒香去皮
步骤2/8 点击查看大图
橙皮泡水和黄豆一起炒黄炒香
步骤3/8 点击查看大图
花生，黄豆，橙皮放搅拌机打成粉粒状，我比较喜欢嚼着黄豆香香的感觉，所以没有打成面面
步骤4/8 点击查看大图
将白糖，芝麻和打好的料搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
糯米粉加水和成团备用
步骤6/8 点击查看大图
水开后将揉好的糯米粉搓成小片放入国内煮至飘起，用漏勺捞出沥一下水
步骤7/8 点击查看大图
裹上备好的料，香香甜甜糯糯的'马打滚'就做好了
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开吃吧

小贴士

消化不好的要少吃，容易积食。小孩子吃蘸料最好打成粉状哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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