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竹笋椰子汤

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最动人的味道，总是家常味；最真挚的夸奖，无非“我还想再来一碗”。工作后，在家的时间越来越短，总有忙不完的工作和应酬，记得多回家看看，给父母做顿饭、煲个汤，毕竟我们越来越大，可他们确...越来越老了... 祝福全天下父母身体健康！！！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

竹笋 1个

、

椰子 1个

、

鸡腿 3个

、

葱 4、5段

、

姜 4、5片

、

料酒适量

、

虫草花适量

、

枣片适量

、

枸杞少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿剁成小块洗净，
步骤2/11 点击查看大图
凉水下锅，加葱姜、料酒，
步骤3/11 点击查看大图
水开捞出浮沫，
步骤4/11 点击查看大图
煮3分钟捞出洗净，
步骤5/11 点击查看大图
椰子砍开，倒出椰汁、掏出椰肉，
步骤6/11 点击查看大图
备锅放入鸡块、葱姜、椰肉、椰汁和适量水，
步骤7/11 点击查看大图
小火20分钟，放入虫草花、枣片煮10分钟，
步骤8/11 点击查看大图
最后放入竹笋、枸杞，在炖10分钟，
步骤9/11 点击查看大图
出锅前适量盐调味(视频忘写，见谅！)，不想吃脆竹笋的，可在多煮10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
扑鼻的椰香混合着肉香，鲜！
最后一步点击查看大图
汤汁香甜可口，爽！

小贴士

无需太多调料，我只用了盐一种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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