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妈妈的专属什锦海鲜粥的做法

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妈妈的专属什锦海鲜粥

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粥是普遍老人喜欢吃的一类家常、用大米和海鲜蔬菜做粥、这一搭配是蛋白质和碳水化合物的完美结合、营养价值高、易消化、易吸收、虾仁含钙也比较丰富。妈妈喜欢吃各种粥（甜的、咸的粥也都会经常做）、母亲节专门给妈妈做一碗海鲜粥、鲜香浓郁、爱意满满的、祝妈妈母亲节快乐、身体健康！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 1碗（小）

、

虾仁 10个

、

香菇 1个

、

青豆适量克

、

小葱 1根

、

食用盐适量克

、

香油适量克

、

鸡精 1勺

、

生姜粉适量克

、

白胡椒粉适量克

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一小碗大米、根据自己家人口数量适当的准备、大米提前冷冻三小时左右（我一般会提前一晚上放冰箱冷冻）、这样做出来的粥跟饭店里的黏稠程度一样。
步骤2/7 点击查看大图
大米洗干净放入电饭锅、适量的加水、跟平时最粥一样、正常开启工作模式做粥就可以、约30分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
准备十个虾仁、加适量的生姜粉、半勺料酒焯水去腥味儿、不建议直接放粥里煮。
步骤4/7 点击查看大图
准备一个鲜菇切片、适量的青豆、小葱切末备用，白胡椒粉和生姜粉是必备。（如果有玉米粒的话也可以放一点）
步骤5/7 点击查看大图
煮好的粥里放入虾仁、香菇、青豆继续煮一刻钟左右。（香菇和青豆都比较容易熟）不要把这些食材和大米一起煮。
步骤6/7 点击查看大图
最后加适量的盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀出锅。
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花搅拌一下就可以吃了。

小贴士

香菇虾仁粥有滋阴补阳的功效、对于提高免疫力有明显的效果，老人和孩子都可以吃，健康营养的粥、非常容易消化。 1、建议虾仁焯水 2、大米提前冷冻 3、出锅前放白胡椒粉、适当的要吃一些香辛粉，因为每一种香辛粉都有不同的功效及营养价值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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