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爆米花不怕胖的做法来喽的做法

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爆米花不怕胖的做法来喽

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爆米花是很受年轻人喜爱的小吃。很多人去电影院看电影的时候，都会买一桶爆米花，边看边吃。今天分享的这个爆米花做法很简单，用家里平时炒菜用的炒锅就能爆出来，卫生又健康，一口嘎嘣脆，作为日常零食非常NICE。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

爆裂玉米 100克

、

千岛源纯正茶油 15ml

、

白糖和红糖 50克

、

开水 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
炒锅中加入15克千岛源纯正茶油。
步骤3/9 点击查看大图
倒入爆裂玉米，晃动炒锅使玉米粒表面均匀沾满千岛源纯正茶油。
步骤4/9 点击查看大图
开小火用铲子不断翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
看到有玉米粒爆裂开，盖上锅盖，一边加热一边晃动锅。
步骤6/9 点击查看大图
直到没有爆的声音了，关火将爆好的玉米花盛入框中。
步骤7/9 点击查看大图
热锅放糖，加入适量的开水（水和糖的比例是1：1）。
步骤8/9 点击查看大图
中火加热至糖完全融化，起密集的泡泡。
最后一步点击查看大图
把爆好的爆米花倒进糖浆里翻炒，让爆米花挂满糖浆。

小贴士

1、玉米要用爆米花的专用爆裂玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的。 2、在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。 3、千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥人士食用，做出的爆米花好吃更健康。

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发布于 2021-05-13

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