【香辣酱脊骨】
想吃零食,想吃点咸的,想吃肉,想磨牙,那就啃啃酱骨头~
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脊骨洗净,用清水浸泡1-2个小时,倒掉血水。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水上锅,焯水,洗净血沫和杂质。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜5片,香叶2片,八角2个,桂皮2段,山奈2片,丁香2颗,干橘皮1茶匙,高良姜1块。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入郫县豆瓣2.5汤匙,生抽1汤匙,再加水至没过所有材料。高压锅上汽后15分钟,自然放气后不开盖,浸泡过夜(夏天要放凉后冷藏过夜)。
-
步骤5/7
点击查看大图
第二天收汁,边收边把香料挑出不要。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁收至一半时加入白砂糖,继续收浓即可(不收干,口感多汁)。
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
酱脊骨的相关分类
酱脊骨的相关推荐
-
小嶋老师的【红茶酥饼】酥到骨子里
636544人看过 -
东北菜-酱骨架(酱脊骨)
3690225人看过 -
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮
406247人看过 -
豆腐羹
710760人看过 -
【蔓越莓曲奇】糖罐子里的小零食
467442人看过 -
五花肉炒盐菜
51497人看过 -
【Kugelhopf咕咕霍夫】
74446人看过 -
香菇玉米胡萝卜鸡汤
1512980人看过 -
酱烧魔芋
26007人看过 -
水煮豆腐----不一样的美味
195815人看过 -
自制脆皮肠
64537人看过 -
宋•《知否》手打擂茶➕饭·小满安神• 夏天乡间滋味(二)
176296人看过