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低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕（15）的做法

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低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕（15）

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关于紫薯的一起我都很喜欢，逛超市看到有紫薯发糕，决定自己回来也做个，我又不是不会做法也简单，营养也丰富，食材搅一搅，放入凯度B7台式蒸烤箱蒸一蒸就好啦！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯（蒸熟后） 160g

、

牛奶 200g

、

酵母 3g

、

白糖 20g

、

面粉 150g

、

红枣 5颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯去皮切片蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
取150g熟紫薯放入料理机，加入牛奶打成泥
步骤3/13 点击查看大图
紫薯泥过筛一遍（这样更细腻）加酵母
步骤4/13 点击查看大图
加糖和面粉用筷子搅匀
步骤5/13 点击查看大图
搅拌成厚厚的糊状
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤7/13 点击查看大图
再用筷子搅拌排气
步骤8/13 点击查看大图
6寸模具里面涂一层玉米油（无味的植物油都可以）
步骤9/13 点击查看大图
倒入紫薯泥，手沾水或者油将紫薯泥压平，与模具贴合，
步骤10/13 点击查看大图
醒发15分钟左右，铺上红枣或者你喜欢的坚果、果干都行
步骤11/13 点击查看大图
放入蒸烤箱中，开启烤箱115度30分钟，闷5分钟再开
步骤12/13 点击查看大图
放至温热再脱模
最后一步点击查看大图
松软可口非常好吃，快试试吧！

小贴士

如果紫薯蒸好后水份较大，液体量要减少点。根据实际情况酌情添加，搅拌好的面糊是厚厚的糊状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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