是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞皮榴莲酥的做法

点击查看大图

蛋挞皮榴莲酥

浏览 1.2万 · 收藏 104

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想吃榴莲酥，看看自己做会是什么味道，搜了菜谱蛋挞皮可以做简易的。于是买来蛋挞皮和榴莲，开做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

榴莲两瓣

、

蛋挞皮 12个

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
剥榴莲肉，12个蛋挞皮，6斤的榴莲，只用了两瓣。
步骤2/14 点击查看大图
榴莲肉稍微一搅就碎了
步骤3/14 点击查看大图
蛋挞皮化冻五六分钟，稍软可以合起来就行
步骤4/14 点击查看大图
放入榴莲肉，不要太满，要不合不上，然后对折口，不要压中间
步骤5/14 点击查看大图
放入烤盘，上下200度，10分钟。
步骤6/14 点击查看大图
准备一个鸡蛋，蛋液分离。
步骤7/14 点击查看大图
用刷子拌一拌蛋液
步骤8/14 点击查看大图
十分钟后拿出，烤盘放上锡纸，把蛋挞皮剥掉。这时候还有些软，剥的时候一定小心。
步骤9/14 点击查看大图
边刷蛋液边放黑芝麻。据说蛋液干的快，我就刷两个放芝麻。
步骤10/14 点击查看大图
这次进去烤210度15分钟，边烤边看，颜色变的快就把火调小一些，200-210度吧，看烤箱脾气。
步骤11/14 点击查看大图
蛋挞皮在里面膨胀，听到滋啦滋啦的声音，香味已经出来了。
步骤12/14 点击查看大图
15分钟出锅。放一放更脆啦。
步骤13/14 点击查看大图
个别榴莲样子不太好。有的肉放的多榴莲就走型啦。
最后一步点击查看大图
咬一口榴莲香…嗯…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

换个做法

蛋挞皮榴莲酥的相关分类

香椿炒鸡蛋香椿槐花菠萝咕咾肉春笋竹笋更多

蛋挞皮榴莲酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许