无蛋版本提拉米苏 制作超简单
我妈妈超爱吃的甜品-提拉米苏,教她做,这样我不在家,她也能只花15分钟做成功。 材料非常简单,使用到的工具就几个碗和一把刮刀和一个蛋抽,而且不用加鸡蛋,也不需要烤箱。很适合在家突然非常想吃甜品的时候,花15分钟就能做的,看起来很高级的样子,但是做法真的没一点难度。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/11
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材料全部准备好。
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马斯卡彭芝士先搅拌顺滑,可以加一点点朗姆酒和香草精。
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冰咖啡液分成2份,120g用来混合马斯卡彭芝士,另外100g先放一边一会儿蘸手指饼干用。
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120g咖啡液分三次加入马斯卡彭芝士中,搅拌顺滑。
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步骤5/11
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淡奶油+细砂糖,用蛋抽搅打,约6分发,蛋抽划过出现明显纹路。(这里用蛋抽手动打发即可,用电动打蛋器很容易打过的。)
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步骤6/11
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马斯卡彭咖啡糊分三次加入淡奶油中,搅拌均匀。
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提拉米苏咖啡糊就完成啦!
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步骤8/11
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手指饼干蘸咖啡液,每面大约3秒即可。如果手指饼干吸收太多的咖啡液就软掉了,不好吃。
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组装。底部先铺一层手指饼干,再挤上奶油糊。
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步骤10/11
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冷藏半小时,吃之前撒上可可粉。
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最后一步
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这个做法真的超级简单,而且也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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