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玉枕萝卜丁蛋炒饭（ Fried rice with egg）的做法

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玉枕萝卜丁蛋炒饭（ Fried rice with egg）

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这道菜食材简单，制作方便，颜值很高，味道可口适合自己在家的人做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个到3个

、

白米饭一碗多

、

胡萝卜半支

、

酱油

、

耗油

、

玉米半根

、

盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好玉米用半根即可，把黄玉米剥成一粒一粒的用小碗装好。这个时候准备好一个小锅装少量的水。
步骤2/13 点击查看大图
将准备好的玉米倒入水煮几分钟
步骤3/13 点击查看大图
拿出半个胡萝卜切好成粒
步骤4/13 点击查看大图
准备两个小碗，一个勺子，两到三个鸡蛋，先打一个鸡蛋到碗里分离蛋黄与蛋白，接下来第二个也是同样做法。
步骤5/13 点击查看大图
准备好的一碗多一些的饭拿出
步骤6/13 点击查看大图
蛋黄倒入米饭中搅拌均匀（蛋白先不要管放一边待用）
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀后大概是这样
步骤8/13 点击查看大图
加入事先准备好的煮玉米和胡萝卜丁
步骤9/13 点击查看大图
锅起好火以后放油再将米饭玉米萝卜丁放进去翻炒均匀几分钟记得放盐，酱油适量，一勺左右耗油也可以加一点自己喜欢的拌饭酱之类，炒好以后先装进盘子里。
步骤10/13 点击查看大图
拿出刚才的蛋白，锅里放油开大火后马上倒入蛋液微微颤锅把它弄成一个较薄的大饼状。翻转，不要让它焦熟后马上拿出与炒饭放在一起。
步骤11/13 点击查看大图
将蛋饼放在炒饭旁边
步骤12/13 点击查看大图
可以浇上一些番茄酱蛋饼会更加有味
最后一步点击查看大图
今天配上了酱汁牛肉味道很不错，喜欢的也快来尝试吧。

小贴士

蛋黄拌白米饭会增加视觉效果，口味可以按照自己喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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