面包这样做太好吃了！

浏览 1.4万 · 收藏 196

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

水 160克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

糖 30克

、

奶粉 5克

、

无盐黄油 25克

、

巧克力酱适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
250克高粉里加入3克酵母、3克盐、30克糖、5克奶粉拌匀，加入160克的水用和面机低速和成团，再转高速打6分钟左右，取出能拉成这样的粗膜（每种面粉的吸水性不同，水不要一次性倒入要预留10克左右，看具体情况再自行增减）
步骤2/20 点击查看大图
加入室温软化的黄油先低速打3-4分钟左右，再转高速打6-7分钟
步骤3/20 点击查看大图
能拉出像这样的薄膜就可以啦
步骤4/20 点击查看大图
把面团取出拉出光面放在抹油的盆里醒发至2倍大
步骤5/20 点击查看大图
案板上抹油防粘，把发好的面团倒在案板上用手压出里面的气再分成8份
步骤6/20 点击查看大图
每份面团滚圆静置15分钟（要盖上保鲜膜哈）
步骤7/20 点击查看大图
这是我用的巧克力酱、沙拉酱和肉松（仅供参考，大家可以用自己喜欢的牌子哈）
步骤8/20 点击查看大图
取一面团用手压扁（压成外面薄一些，中间厚一点的皮）再挤上适量的沙拉酱如图
步骤9/20 点击查看大图
再放上肉松（让肉松盖住酱，不然很难包）像包包子一样把它包起来（收口处一定要捏好）
步骤10/20 点击查看大图
操作同上把皮弄成外薄中间厚的皮放上适量的巧克力酱
步骤11/20 点击查看大图
再把上面的皮往下压紧实如图
步骤12/20 点击查看大图
再把两边往里收压好，下面的皮再用手压扁
步骤13/20 点击查看大图
卷起来
步骤14/20 点击查看大图
收口捏好（不然会爆浆哦）
步骤15/20 点击查看大图
做好的面包放盖上布二次醒发30-40分钟
步骤16/20 点击查看大图
烤箱提前预热，放入面包160度烤25分钟（具体看自己烤箱的脾气来调整，最后几分钟看上色好了就可以取出了）
步骤17/20 点击查看大图
出炉啦！圆的是巧克力酱的，长的是肉松馅儿的
步骤18/20 点击查看大图
咬一口太满足了
步骤19/20 点击查看大图
强力推荐这个肉松口味的，太！太！太好吃了！
最后一步点击查看大图
心动的朋友赶紧试试吧！