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菠菜蜜豆乳酪戚风！夏日里的小清新！的做法

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菠菜蜜豆乳酪戚风！夏日里的小清新！

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加了芝士，蛋糕体更加奶味浓郁，加上香甜蜜红豆的加持，味道很是不错，菠菜粉的加入也完全没有奇怪的味道，整体入口即化，奶香绵密。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 4个

、

奶油奶酪 80克

、

黄油 60克

、

牛奶 60克

、

菠菜粉 8克

、

细砂糖 90克

、

蜜红豆 40克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备好需要用到的材料。
步骤2/25 点击查看大图
隔水加热奶油奶酪，黄油，牛奶和菠菜粉。完全搅拌均匀后离火备用。
步骤3/25 点击查看大图
完全搅拌均匀后离火备用。
步骤4/25 点击查看大图
将蜜红豆倒入低筋面粉中，防止蜜豆沉底结块。
步骤5/25 点击查看大图
将再低筋面粉筛入乳酪糊中，筛剩的蜜红豆备用。
步骤6/25 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤7/25 点击查看大图
加入蛋黄。
步骤8/25 点击查看大图
继续搅拌均匀。
步骤9/25 点击查看大图
再倒入裹了面粉的蜜红豆，继续拌匀。
步骤10/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤11/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤12/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤13/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤14/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤15/25 点击查看大图
蛋白打到粗泡后，分三次加入细砂糖。打到干性发泡状态。
步骤16/25 点击查看大图
挖一勺蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
步骤17/25 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤18/25 点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜中。
步骤19/25 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤20/25 点击查看大图
倒入模具，略震出大气泡。放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，150度烘烤50分钟左右。
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步骤24/25 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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