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茄汁鱼丸汤的做法

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茄汁鱼丸汤

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给宝宝加辅食少不了鱼类，今天来做一碗真鳕鱼丸汤，不仅肉质细嫩，也能补充DHA，超级鲜美，对减肥的我们来说，也是极好的，无油低脂，怎么吃都不会胖哦! 享受大自然给我们带来的美味，不要忘记关爱地球哦，买鱼都首选这种可持续认证（的）海产品，认准MSC小蓝鱼标识哦，保护海洋生物，让我们的孩子长大后还能有鱼可吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

真鳕

、

鸡蛋

、

香葱

、

番茄

、

淀粉

、

胡椒粉

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
真鳕解冻之后放入绞肉机绞成肉泥。
步骤3/6 点击查看大图
把肉泥中打入一个蛋清，2勺淀粉，1点点盐，1小勺胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。
步骤4/6 点击查看大图
番茄去皮切碎，香葱切末备用。
步骤5/6 点击查看大图
番茄放入锅中炒出汤汁，倒两碗清水煮开，用勺子挖出鱼泥，整理成圆形，放入水中，煮到膨大飘起来就是熟了。
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出锅撒香葱，就好啦！

小贴士

1、搅拌鱼泥的时候一定要顺着一个方向，要不然会很散不容易抱团。 2、可以随意搭配一些蔬菜，有菜有肉更健康哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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