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烤牛肉沙拉的做法

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烤牛肉沙拉

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非常美味的一道菜，搭配烤土豆作为主食，我们都吃撑了。原本搭配牛排，但今天去超市没有看到新鲜的牛排，又想吃这道菜，就买了牛腩代替，今天同发的另一道菜式是烤牛腩的做法。搭配蛋黄酱，味道也很棒！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

芝麻叶 150G

、

樱桃番茄 150G

、

小土豆 400G

、

蛋黄酱 3汤勺

、

橄榄油适量

、

松子仁 20G

、

大蒜 5瓣

、

黑胡椒少许

、

帕玛森芝士干酪适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆番茄洗净放入烤盘，烤盘内角放上剥好洗净的大蒜。
步骤2/15 点击查看大图
黑胡椒，盐少许均匀撒在上面
步骤3/15 点击查看大图
橄榄油均匀倒在每个食材上
步骤4/15 点击查看大图
烤箱200度预热中层40分钟左右，根据烤盘温度和土豆大小自己调节时间。
步骤5/15 点击查看大图
烤熟后取出备用，先将大蒜粒拿出
步骤6/15 点击查看大图
将大蒜压碎成泥。
步骤7/15 点击查看大图
挤出蛋黄酱（国内超市的丘比特沙拉蛋黄酱也可以用）
步骤8/15 点击查看大图
将蒜泥加入蛋黄酱拌匀备用。
步骤9/15 点击查看大图
芝麻叶洗净沥干水份放入沙拉盆中
步骤10/15 点击查看大图
松子仁均匀撒在上面
步骤11/15 点击查看大图
帕玛森芝士干酪用芝士刨器刮成一片片
步骤12/15 点击查看大图
牛腩放上（有烤牛排更好）
步骤13/15 点击查看大图
烤番茄放上
步骤14/15 点击查看大图
蛋黄酱均匀铺上，并撒上橄榄油，喜欢营养VC的可以挤点新鲜柠檬汁。
最后一步点击查看大图
蛋黄酱配牛肉，沙拉蔬菜，还有同时烤好的土豆，味道都很香浓醇厚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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