马蹄肉片汤
马蹄也叫荸荠,在春季正是吃荸荠的时候。不仅可以去皮后生吃,还可以去皮后熟着吃,并且它还有一个非常好的称号,名为“地下雪梨”。常吃油抑菌养肺预防便秘的好处,但马蹄性寒凉所以也有适量食用,所以我经常都是煮熟或者烧汤食用。
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步骤1/8
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准备所有食材
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步骤2/8
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马蹄切片备用
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步骤3/8
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瘦肉切片加少许生抽马铃薯淀粉腌制
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步骤4/8
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锅里烧水
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步骤5/8
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水开倒入马蹄继续大火烧开。
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步骤6/8
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再次烧开水后倒入肉片用筷子搅散,加盐、生抽和芝麻油体味。
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步骤7/8
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出锅撒少许葱花。
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最后一步
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汤汁鲜美肉片嫩滑,马蹄又甜又脆,深得小朋友的喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
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