纯手工草莓&菠萝酱
闺女要吃果酱,还是自己熬的纯天然无添加,吃得最放心,跟买来的就是不是一个味儿。喜欢的小伙伴跟着做起来。
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步骤1/17
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草莓去蒂,洗干净沥干水分备用
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步骤2/17
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菠萝切小块备用
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步骤3/17
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草莓切碎,用350克砂糖腌制4小时以上
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步骤4/17
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菠萝切小碎丁,用150克砂糖腌制4小时以上
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步骤5/17
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开小火慢慢炒,不断搅拌,防止糊锅
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步骤6/17
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熬呀熬,熬到地老天荒,熬至粘稠状态
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步骤7/17
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菠萝丁腌好后,放到锅中,小火慢慢炒
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步骤8/17
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同样炒至粘稠状态,菠萝没有草莓容易炒,多炒一会
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步骤9/17
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瓶子洗干净后,用开水烫两遍,或者煮几分钟消毒,沥干水分备用
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步骤10/17
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把果酱趁热装入瓶子,把瓶口清理干净,一重密封,压好压敏盖
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步骤11/17
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二重密封,拧紧金属盖
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步骤12/17
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三重密封,用电吹风吹热缩膜,进行最后的包装
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步骤13/17
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草莓酱搞定啦
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步骤14/17
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菠萝酱也搞定啦
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步骤15/17
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全部搞定
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步骤16/17
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配上自己做的面包,简直太完美了
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最后一步
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好吃到爆呀,赶紧试试吧,记得加关注
1.这个配比,糖的量比较适中,想要口感更淡一些的,可以再稍微减点糖。
2.菠萝酱没有草莓酱好熬,需要更长时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
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