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酸辣肥牛米粉的做法

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酸辣肥牛米粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肥牛 100g

、

米粉一把

、

鸡蛋 1个

、

生菜 1颗

、

辣椒面 1勺

、

小米辣 3个

、

盐 600颗

、

深抽 2勺

、

油 5汤匙

、

大蒜 5瓣

、

耗油

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米粉提前泡好，冷水下锅煮沸腾，起码15分钟过凉水
步骤2/7 点击查看大图
大蒜，葱花小米椒，葱花，剁碎
步骤3/7 点击查看大图
大蒜，葱花，小米辣，生抽，耗油，辣椒面，麻油，孜然粉加入盆子后，浇热油，搅拌均匀待用
步骤4/7 点击查看大图
煎荷包蛋待用
步骤5/7 点击查看大图
肥牛焯水
步骤6/7 点击查看大图
锅中烧水放入米粉继续煮，快好的时候加入生菜烫下，捞出米粉和生菜，装入肥牛和荷包蛋
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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