超嫩好吃的辣椒炒猪肝
按照这个方法，炒出的猪肝不好吃来打我（反正你也打不着，略略略～）
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步骤1/8
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猪肝切薄片，过清水洗两遍，洗去血水
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步骤2/8
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洗净的猪肝加入适量的生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再加入地瓜粉抓拌均匀，最后倒入一点点油拌匀
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步骤3/8
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锅中热油
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步骤4/8
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油热加入姜丝，炸至金黄
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步骤5/8
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加入抓拌好的猪肝，快速炒散
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步骤6/8
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加入青红椒翻炒
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步骤7/8
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快速加入适量生抽、料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀，时间不要炒太久，熟了即可关火，否则猪肝会太老，影响口感！
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最后一步
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装盘，趁热配上米饭这就是干饭人的快乐～
猪肝不要炒太久，容易炒老了，会变硬，口感不好！还有，干饭人标配的米饭，必须安排上，妥了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
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