烤箱版无泡打粉，安全美味华夫饼
家里没有华夫饼机也可做，需要可加热食品级硅胶模具
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步骤1/6
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黄油隔水融化，加入朗姆酒（去腥，没有可不加），加入蛋黄，搅拌均匀，最后筛入低粉
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步骤2/6
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蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。这一步是不用泡打粉也可松软的关键。
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步骤3/6
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把蛋白发泡和蛋黄溶液搅拌至均匀。不要过度搅拌，尽量少次翻拌至没有白色即可。倒入模具，七八分满即可。
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步骤4/6
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入烤箱，上下火190°，25分钟，取出后室温放凉脱模。
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步骤5/6
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可选择喜欢的食材做topping，我用的奶油和草莓蓝莓
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最后一步
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装饰好的华夫饼。香甜松软，作为早餐太赞了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
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