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西芹炒木耳：最美不过一碟家常小炒，有滋有味超好下饭的做法

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西芹炒木耳：最美不过一碟家常小炒，有滋有味超好下饭

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最美不过一碟家常小炒，清淡且爽脆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西芹 1根

、

黑木耳 10克

、

胡萝卜半根

、

蒜 1瓣

、

酱油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西芹切斜片，胡萝卜切片，木耳提前泡发备用。
步骤2/7 点击查看大图
所有材料焯水：锅中放水加入一点点盐和油（保持蔬菜嫩绿），烧开后逐一焯水30秒或一分钟。
步骤3/7 点击查看大图
捞出控干水分待用。
步骤4/7 点击查看大图
热油锅，放蒜瓣炒香。
步骤5/7 点击查看大图
倒入芹菜、木耳、胡萝卜翻炒，出锅前淋上酱油，盐，即可。
步骤6/7 点击查看大图
鲜嫩爽脆，降压助消化。
最后一步点击查看大图
太适合现在这样的夏天时光享用了。

小贴士

所有食材入锅翻炒时只需炒一下下就好。，本来已经焯熟，炒久的话就不爽脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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