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牛肉牛肚双拼凉拌菜

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劉小厨

呵呵没有什么故事，男人们的超级下酒菜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 200克
、
牛肚 200克
、
香菜 2根
、
洋葱 少半个
、
小米椒 6个
、
蒜 6瓣
、
熟花生米 适量
、
熟芝麻 适量
、
辣椒面 2勺
、
料酒 1勺
、
生抽 3勺（腌制1勺拌制2勺）
、
蚝油 3勺（腌制1勺拌制2勺）
、
香醋 3勺
、
白糖 1勺
、
盐 适量(尝一下再放，口轻可不放)
、
鸡粉 1勺
、
香油 1勺
、
胡椒粉 2勺(腌制和拌制各1勺)
烹饪步骤
小贴士

1，一定是先把牛肉下热水锅煮制快熟了在下牛肚煮制，因为牛肉熟的慢，牛肚非常容易熟！2，小米椒，大蒜，洋葱，香菜，辣椒面，芝麻，花生，是这道菜的灵魂缺一不可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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