芋糊汤
记得有一次去老公的同学家做客，吃了一次这个芋糊汤，从此便爱上了这个味道。虽然制作起来有些费神，但谁让自己是个吃货呢，为了满足自己的小嘴，撸起袖子动起来！
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步骤1/10
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芋头清洗干净放入盘中，上锅大火蒸15分钟。
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步骤2/10
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蒸好的芋头放入凉水中浸泡一会儿去皮。
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步骤3/10
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将去皮后的芋头切成小块备用。
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步骤4/10
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几粒大蒜切碎。
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步骤5/10
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切点蒜苗叶备用。
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步骤6/10
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锅中烧油，爆香蒜末。
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步骤7/10
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加入切好的芋头一起翻炒。
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步骤8/10
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加入适量清水炖煮。
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步骤9/10
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期间不断用铲子或勺子按压芋头，使其变成糊状。
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最后一步
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等到芋糊不断冒泡时，加入切好的蒜苗叶，适量食盐和鸡汁调味即可。
芋头也可以切开蒸或者煮，这样更容易熟，正好之后不用切碎，直接用勺子按压碎也可以。芋糊汤里也可以加入一起自己喜欢的配料，也非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-21
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