蒸鸡蛋
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美味的蒸鸡蛋羹，滑溜滑溜的，鲜嫩可口，好看好吃！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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取4个鸡蛋，用的是自家土鸡蛋，营养丰富，搅拌均匀，加入适量的温水，适量的盐，继续搅拌均匀
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最后一步
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将搅拌均匀的鸡蛋液进行过滤，把鸡蛋渣过滤掉，鸡蛋蒸出来，会更鲜嫩可口，最后在上面盖上一个碗，避免水蒸气进入蛋液里，先大火将水烧开后，小火蒸3到5钟即可。
小贴士
1，记得将蛋液碗盖上应该碗或用保鲜膜，2，先大火后小火，这点也很重要，大火容易把鸡蛋蒸老,水开后，小火慢慢蒸5分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-22
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