双椒辣子兔丁
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步骤1/9
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青椒、大葱切段,姜切丝,蒜切片。
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步骤2/9
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花椒和干辣椒段备用。
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步骤3/9
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兔肉宰小块,用料酒、盐、淀粉码味10分钟。
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步骤4/9
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锅中下菜籽油烧至五成热,倒入兔肉炒散变色。
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步骤5/9
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这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。加入干辣椒段和花椒炒香。
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步骤6/9
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加入甜面酱、姜丝、蒜片。
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步骤7/9
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最后加入青椒和大葱合炒。加生抽、味精炒匀。
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步骤8/9
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即可起锅装盘。
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最后一步
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中辣口感,喜欢辣一点的再加几颗小米辣即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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