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箱子豆腐

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

胡萝卜草根

、

黑木耳少许

、

鲜虾仁 3-5个

、

葱花少许

、

六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

葱伴侣黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾仁剥壳去虾线，洗净沥水备用。豆腐，黑木耳和胡萝卜洗净待用
步骤2/15 点击查看大图
豆腐下油锅炸
步骤3/15 点击查看大图
豆腐炸制金黄色
步骤4/15 点击查看大图
炸好的豆腐平刀片开
步骤5/15 点击查看大图
豆腐别挖得太深，底部留下豆腐吃着豆香味很浓
步骤6/15 点击查看大图
虾仁用刀背重重拍一刀，虾仁容易剁碎。黑木耳和胡萝卜末，豆腐以前搅拌均匀，加入少许盐和白糖
步骤7/15 点击查看大图
将虾仁馅酿进豆腐盒里
步骤8/15 点击查看大图
箱子豆腐半成品
步骤9/15 点击查看大图
六月香葱伴侣豆瓣酱
步骤10/15 点击查看大图
1勺六月香葱伴侣豆瓣
步骤11/15 点击查看大图
少不了葱伴侣黄豆酱
步骤12/15 点击查看大图
1勺葱伴侣黄豆酱
步骤13/15 点击查看大图
清水倒入锅中
步骤14/15 点击查看大图
将虾仁豆腐依个放入锅中，不要没过豆腐盒子，要不然，虾仁容易溢出来，用中火慢炖熟透入味即可
最后一步点击查看大图
一酱成菜，虾仁馅的箱子豆腐，好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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