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砂锅牛肉炖金针菇的做法

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砂锅牛肉炖金针菇

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉 500克

、

金针菇 200克

、

胡萝卜 1根

、

圆葱半个

、

姜 3-5片

、

大蒜 3瓣

、

干辣椒 3-4个

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片（因为儿子不喜欢吃太瘦的，所以我买的牛上脑），加盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、姜丝、淀粉，抓匀上浆，加豆油打散，这样肉质会比较嫩。
步骤2/5 点击查看大图
砂锅烧油，加圆葱、大蒜，炒香。
步骤3/5 点击查看大图
洗好的金针菇，把根部切下去，铺到砂锅里，再加胡萝卜丝，最后把拌好的牛肉铺到砂锅里。
步骤4/5 点击查看大图
加水1碗，开锅后转小火，炖十多分钟，加鸡精即可出锅~
最后一步点击查看大图
家鸡精，出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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