馋嘴牛蛙
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步骤1/11
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准备好调味料。
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步骤2/11
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牛蛙改刀，分成小块。
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步骤3/11
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放入盐，料酒，白胡椒粉和调料袋里面的一袋小料。
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步骤4/11
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用手抓拌一分钟入味，腌制十五分钟左右。
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步骤5/11
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这时候将莴笋去皮开刀切成滑刀片。
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步骤6/11
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热水下锅煮三分钟捞出备用。
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步骤7/11
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起锅烧油，底油就可以，将料包里面的酱挤入锅中，中小火炒出红油香味。
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步骤8/11
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加入500毫升左右的开水煮一分钟入味，汤入味后加入腌制好的牛蛙肉中火煮8分钟。
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步骤9/11
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再下入大蒜片和莴笋片煮二分钟。
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步骤10/11
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煮好后捞出倒入加热好的砂锅，倒入汤汁，注意一下汤汁不要倒太多，上面洒上红椒料包。
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最后一步
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起锅烧油，油浇至九成热冒烟后浇在煮好的牛蛙上，美食完成。
1.做的时候尝一下汤汁的口味，可根据自己的口味自行调节。
2.没有购买到调料包的可以用2勺火锅底料和1勺郫县豆瓣酱代替。
3.可根据自己口味适应添加配菜。
4.注意安全不要着急小心烫手噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-24
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