烤箱版“金牌”烤鱼
“跟风”来条烤箱版家庭烤鱼!!
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步骤1/5
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2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
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步骤2/5
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把配料依次切好备用
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步骤3/5
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把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
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步骤4/5
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鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入卡亿烤箱再烤7~10分钟
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最后一步
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取出烤鱼,最上面撒上香菜即可,这就是最后的成品图啦很美味哦!!
享受美食的过程中也要注意安全哦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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