免打发!零失败!快手零食奥利奥奶棒
快手零食奥利奥牛奶棒,无需打发,搅打均匀,整形好冷藏,切条烤就可以啦! 一根接一根好吃到停不下来,加了奥利奥碎,香脆可口,能吃到奥利奥的微微颗粒感,跟浓郁奶香味搭在一起绝配!
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步骤1/11
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准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
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步骤2/11
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奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
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步骤3/11
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软化好的黄油,倒入糖粉。
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步骤4/11
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搅打混合至黄油糊顺滑,无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
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步骤5/11
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分3-4次加入常温牛奶,搅打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
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步骤6/11
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混匀后筛入低粉和奶粉。
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步骤7/11
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用刮刀切拌按压均匀,倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
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步骤8/11
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借助油纸,整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
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步骤9/11
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预热烤箱上下170度。定型好,切成均匀长条,排入垫了油纸的烤盘!
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步骤10/11
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送入预热好的烤箱中层,165度烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
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最后一步
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烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦!香脆的奥利奥牛奶棒,口感非常好!
1、无需打发,牛奶和炼乳需要常温,防止油水分离;
2、烤温烤时仅供参考;
3、文章出自@尘曉。
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发布于 2021-05-24
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