豇豆牛肉丸打卤面
打卤面是夏天必不可少的一道菜,今天来做豇豆牛肉丸打卤面
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步骤1/10
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豇豆切丁
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步骤2/10
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牛肉丸切粒
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步骤3/10
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挂面用水煮熟捞出,大概煮2分钟左右
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步骤4/10
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过凉水,泡一下
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步骤5/10
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趁面条在泡制过程中,我们来制作这个卤汁,锅中底油,放入牛肉粒煸炒
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步骤6/10
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在把豇豆放进去一起煸炒
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步骤7/10
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加水,老抽,生抽,糖,大火煮开时加入淀粉水
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步骤8/10
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勾芡完成,关火
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步骤9/10
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将面条捞出碗中,将制作好的卤汁浇在面上,就可以开吃了
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最后一步
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夏天这么吃还不烫嘴,又凉快
牛肉丸可以用猪肉馅,或者牛肉馅代替,爱吃辣的可以来点小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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