棉花糖版沙琪玛
家里过年剩了好多棉花糖,就用棉花糖做个沙琪玛吧!
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步骤1/11
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把所有食材准备好备用
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步骤2/11
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鸡蛋加面粉和面,和好面团醒20分钟
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步骤3/11
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醒好的面团擀成薄饼,然后切成大约5厘米宽的面饼,然后再切成小细条
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步骤4/11
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切好的小细条撒点干面粉,抖散防粘,锅里烧油大概6成热的时候把小面条倒入
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步骤5/11
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锅中翻动,炸致微黄即可,不能时间过长否则太硬,炸好盛出备用
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步骤6/11
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锅中小火放入黄油,熬化,加入棉花糖继续熬制,加入20克清水,再加入奶粉翻拌均匀
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步骤7/11
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翻拌好加入炸好的小面条,和黑芝麻接着搅拌
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步骤8/11
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这时会有拉丝状态,翻拌均匀后备用
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步骤9/11
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找一个干净的器皿铺油纸,撒入干果
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步骤10/11
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把锅中的小面条倒入干果器皿中,使劲压平,整理好等凉了以后脱模,翻面
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最后一步
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用刀切成小块,就可以吃了,我们家的两个吃货都很爱吃,大家也可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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