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面包机也能做出美味的黑全麦大列巴的做法

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面包机也能做出美味的黑全麦大列巴

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家里没有烤箱，只有一台面包，怎样才能做出美味的面包呢？今天就叫你如何采用面包机制作出美味的面包，还是黑全麦大列巴哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑全麦粉 315g

、

面筋粉 35g

、

酵母 4g

、

白砂糖 18g

、

食用盐 4g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 180g

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加入黑全麦粉
步骤2/10 点击查看大图
来点增筋的蛋白质，就选择面筋粉
步骤3/10 点击查看大图
加入鸡蛋，白砂糖，食用盐，水
步骤4/10 点击查看大图
启动搅拌成团
步骤5/10 点击查看大图
进行发酵，体积发酵一倍大后即可取出
步骤6/10 点击查看大图
将面团擀制薄厚均匀面片
步骤7/10 点击查看大图
撒上坚果碎
步骤8/10 点击查看大图
并将面团卷起放入面包机桶中，进行发酵
步骤9/10 点击查看大图
大约发酵面包体积的两倍后，表面割刀，启动烤焙功能
最后一步点击查看大图
大约30分钟后美味的黑全麦面包就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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